Contrassegnati con: salmone affumicato a freddo

Scongelare e servire freddo con patate lesse e salsa di senape-aneto, aneto e limone o sotto forma di involtini con funghi ed erbe sottaceto. In primo luogo, il salmone viene marinato con sale, zucchero, aneto e pepe, quindi affumicato a freddo. Questo trattamento rende il pesce un po 'più denso del sottaceto e un po' meno oleoso del semplice affumicato. Il congelamento subito dopo l'intrappolamento consente di salvare il gusto, le proprietà nutritive e l'alta qualità del prodotto. Il salmone è una fonte di proteine ​​Omega-3 e acidi grassi. Questo prodotto proviene da una pesca responsabile certificata secondo gli standard dell'Aquaculture Stewardship Council (ASC). Nessun additivo o conservante. Solo ingredienti di alta qualità.

Il congelamento subito dopo l'intrappolamento consente di salvare il gusto, le proprietà nutritive e l'alta qualità del prodotto. Grazie al lungo processo di affumicatura a freddo, il salmone acquisisce un aroma gradevole e diventa denso e leggermente oleoso, quindi è facile da tagliare a fette sottili. Scongelare e servire freddo con patate lesse e salsa di senape-aneto, aneto e limone, o sotto forma di tartaro con menta e semi di senape in contenitori commestibili di cipolle bruciate. Il salmone è una fonte di proteine ​​Omega-3 e acidi grassi. Questo prodotto proviene da una pesca responsabile certificata secondo gli standard dell'Aquaculture Stewardship Council (ASC). Nessun additivo o conservante. Solo ingredienti di alta qualità.